エレガントな果実感に酔いしれる。
ジャスミンのようにフローラルであり、白い果実を思わせる甘み。
世界にその名をと轟かせるイルガチェフェ。
よりトレサビリティの明確なこのコーヒーはまさにフルーティ。
その味わいはしっかりとした自己主張がありながらもデリケートな素材であり、
ローストポイントを意識的にかなり絞って仕上げます。
一目惚れに近い感覚で、独自の世界観に一気に引き込まれるでしょう。
生産者:ウォテウォッシングステーション 周辺の農家
所在:南部諸民族州 ゲデオ・ゾーン イルガチェフェ・ウォレダ ウォテ地区
標高:ウェットミル 2,050m、本商品は2,300m以上の生産農家に限定
品種:在来品種
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
乾燥:アフリカンベッドにて乾燥